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Kochen für Gruppen

Februar 16 - Februar 18

Lange gewünscht, endlich da: ein Kochkurs für alle, die sich mit dem Thema Kochen für Gruppen beschäftigen.

Oder die selbst in meinen Gruppen waren und Rezepte nachkochen möchten. 😉

Das ganze wird als Probelauf in Lorsch stattfinden, ich öffne meine Küche und mein Haus.

Wir gehen Freitags morgens gemeinsam einkaufen, kochen gemeinsam und essen natürlich, was wir gezaubert haben.

Es gibt Handreichungen für die Praxis z.B.

  • Mengenangaben für Gruppen
  • „Esskurve“ während eines Seminars
  • Welches Essen unterstützt welche Arbeit
  • Welche Lebensmittel sind geeignet, welche weniger
  • Wie würzt man richtig, und wann
  • Vegetarische und vegane Alternativen
  • Jahreszeitlich angepasste Speisenauswahl
  • Kochen auf E-Herd, Gas oder Feuer, in Töpfen, Pfannen und auf Blechen
  • regional, saisonal und nachhaltig
  • Wenns mal schnell gehen soll…

TeilnehmerInnenzahl ist für diesen Probelauf auf 6 begrenzt

Teilnahmegebühr: 150 €, für LernKulturZeit Teilnehmer 120 €, incl. Lebensmittel und Material (Rezeptesammlung).

Frühstücksvarianten, Hauptgerichte, Nachspeisen, Brotaufstriche, Brot

Für die Vermittlung von Zimmern /Pensionen in Lorsch bin ich gerne behilflich. Eine einfache Unterkunft bei mir – Schlafsaal – ist für max. 6 Personen möglich, gegen eine Aufwandspauschale.

Voraussetzung: minimale Kocherfahrung, falls vorhanden: ein konkretes Vorhaben, das wir planen können.

Meine ersten Erfahrungen im Kochen für Gruppen habe ich mit 15 gemacht, als wir die ersten Wochenenden für unsere Pfadfindergruppen gestaltet haben. Es ging weiter mit wirklich großen Zeltlagern (120 Personen), Jugendfreizeiten (50 Personen), Kursfeten, Familienfeiern und meinen eigenen Seminaren.

 

 

Anmeldung
Ja, ich habe die Teilnahmebedingungen gelesen und stimme ihnen zu.
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